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东莞市永丰源食品有限公司

主营: 端午节粽子,中秋月饼

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东莞市永丰源食品有限公司
第7年 |    
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所在地区: 广东 东莞
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月饼订做-永丰源食品粽子厂-鲜花月饼订做

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:264566664                    更新时间:2020-02-03
东莞市永丰源食品有限公司

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  • 主营业务:端午节粽子,中秋月饼
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  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

月饼订做的物质含量----永丰源为您总结

常见的月饼订做的一个净重从90~150克大小,按130克尺寸的图中伍仁月饼测算,含热量2838千焦(折算成千卡相当于678千卡);而一碗140克的白米饭,含热量仅215千卡。换句话,就动热量来讲,吃1个月饼相当于吃完3碗白米饭!

1个月饼自己吃的确有点多!

因此,1个月饼大家分着吃,不但热凡,也不容易给人体产生过多的负担。

如需了解更多有关于月饼订做的知识,欢迎致电永丰源

月饼订做的糖分含量------永丰源为您总结

糖分含量:1个双黄莲蓉月饼订做=6汤勺白砂糖。

tips:每一双黄莲蓉月饼的 糖分含水量高达hg76克,即16汤匙或6汤勺。双黄莲蓉月饼每日不适合吃超出七分之一一个,迷你型装每日不适合吃超出四分之一一个。低脂月饼的糖分虽略低,但仍带有很多糖分,亦不能吃过多。

如需了解更多有关于月饼订做的知识,欢迎致电永丰源

月饼订做的基本做法

***步

将饼皮中的糖浆、植物油、枧水放到一块,用搅拌装置拌和匀称。

添加高筋面粉拌匀成面糊,表层盖上保鲜袋放电冰箱松驰。

第2步

将馅料(莲蓉、黑芝麻粉、枣泥等)和鸡蛋黄放到一块,称出1个46克。

将鸡蛋黄包入馅料后排好预留。

第3步

全部馅料都搓成环形后,从电冰箱取下饼皮刚开始包制。

饼皮称出21克,搓圆后在手掌心挤扁,把团成球形的馅包到里面

第4步

能用手从下往上面渐渐推饼皮,直至所有收住整颗球体。

取三小碗装些小麦面粉,装月饼胚外扑上小麦面粉(不必多,薄薄的一层层即可以)搓圆。

第5步

月饼模具中也扑上薄薄的一层层小麦面粉(起防粘功效,能够非常好的出模),装月饼胚装进磨具中。

用手压一下下月饼胚,反转着放到烤盘里,固定好后压舒张压头(轻轻地用劲一点儿),释放压力压头,将月饼模提起,月饼胚扣模进行。

第6步

全部月饼订做都扣模结束后,烤箱预热至180度,将月饼胚放进电烤箱先烤焙5分鐘使其表层风干。

用羊毛刷蘸加入适量蛋黄液后匀称刷在月饼表层,再次入炉烤制16分鐘上下即可

如需了解更多有关月饼订做的问题,欢迎致电永丰源月饼

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